MOW(モウ)シリーズ

受賞番号 130162
MOW(モウ)シリーズ

開発の考え方

子供に安心して食べてもらえる商品は全ての人に食べてもらえる優しい商品であるとの想いから、子供にも安心して食べてもらえる商品を目指して開発しました。特に素材が本来もっている味を楽しんでもらうこと、素材本来の味を引き出すために、極力少ない原料でシンプルに味作りすることにこだわりました。

審査委員コメント

一般的なアイスクリームに使用されている乳化剤や安定剤を使用せず、素材の味を引き出しつつ子どもの健康にも配慮したアイスクリーム。子どもにとって身近な食分野でのこうした地道な努力は評価されるべきである。

受賞理由

子どもの好きなアイスクリームにも安心を、という発想から乳化剤や安定剤を使用せず、必要最低限の原料のみを使用した製品である。子どもの安全安心の視点が製品や空間における事故予防の取り組みに留まらず、身近な食の分野においても広がっていくことは非常に重要である。今後の展開、拡張に期待を込めて、今回の評価とした。

仕様

・MOWの代表的な商品MOW濃厚ミルクバニラの原料は5種類(乳製品、水あめ、砂糖、卵黄、香料)だけで作られています。
・乳化剤・安定剤不使用

購入・利用できる場所・方法

全国スーパーマーケット、コンビニエンスストア、一般小売店
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